이원양조장 시인의 마을

시인의 마을 우리쌀 막걸리는 충북 옥천을 대표하는 막걸리로 알코올 도수 10도로 국내산 쌀로 생산하고 있다. 대부분의 양조장이 흩임누룩을 사용하여 술을 빚지만 이원양조장은 자신들만의 누룩을 함께 사용하여 양조장 고유의 막걸리 맛을 지켜가고 있습니다.

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밥과 같은 쌀막걸리인 만큼 금강에서 잡히는 민물고기 매운탕과 같이 먹는 것이 좋다. 물론 밀 막걸리 만큼은 아니지만 원액에 가까운 만큼 묵직한 맛을 자랑하니, 식감이 가벼운 도토리묵, 겉절이, 나물 등도 좋습니다.

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