Colonel E.H. Taylor Old Fashioned Sour Mash

商品情報

1996年、バッファロー・トレース蒸留所の引退者の集まりで、1800年代後半にエドモンド・ヘインズ・テイラー・ジュニアが使用した「オールド・ファッションド・サワー・マッシュ」ウイスキーのレシピが再び浮上しました。このバーボンはその歴史的な工程を現代的に再現し、2002年に蒸留されたもので、蒸留前に数日間マッシュを自然に酸化・酸性化されるようにして、今日どんなものとも異なる個性、深さ、ボディ感を持つバーボンを作り出します。