아드벡 17년 (Ardbeg 17 Years Old)

1차 카테고리: 위스키

• 도수:40.0%
• 생산국:영국

제품 설명: 25년 전인 1997년에 처음 출시된 아드벡 17년은 증류소 재가동 이후 가장 먼저 세상에 나온 병 중 하나로, 이례적으로 섬세하면서도 unmistakably 아드벡다운 개성을 지니며 커미티 회원들의 마음을 사로잡았고, 향후 위스키에 대한 비범한 기준을 세웠다. 2004년 은퇴 후 다시는 만나기 어려울 것이라 여겨졌으나, 시간이 조용히 흐르는 동안 이 귀환은 오랜 시간에 걸쳐 준비되고 있었다. 초판 레시피를 만든 지 4분의 1세기가 흐른 지금, 마스터 디스틸러 빌 럼즈든 박사는 원래의 풍미 프로파일을 한 노트씩 되짚어가며 당시와 마찬가지로 알코올 도수 40%로 병입하는 등, 오리지널을 그대로 비추는 듯한 이번 릴리스를 치밀하게 완성했다. 특유의 따뜻하고 메디시널한 느낌 위로 매혹적인 미네랄리티가 피어오르며, 이는 곧 달콤한 스모크와 몰티함으로 터져 나오고, 타르와 오크의 힌트를 동반한 확고한 피트 존재감이 드러난다. 시작을 함께했던 이들에게 바치는 오마주로 병입된 이 위스키는, 언젠가 다시 돌아올 운명을 지닌 존재였으며, 알코올 도수 40%의 냉각 여과 제품이다.