글렌모렌지 팔로 코타도 12년 (Glenmorangie Palo Cortado 12 Years Old)

1차 카테고리: 위스키

• 도수:46.0%
• 생산국:영국

제품 설명: 이 매우 달콤하고 너티한 스몰 배치 릴리스는 글렌모렌지에서 처음으로 희귀한 팔로 코르타도 셰리 캐스크로 피니싱한 위스키로, 12년 숙성을 통해 하이랜드 증류소 특유의 섬세한 스타일에 새로운 우아함을 부여합니다. 이 싱글 몰트는 처음 8년 동안 아메리칸 화이트 오크 버번 캐스크에서 온화하게 숙성되었고, 그 부드럽고 매끄러운 개성에 매료된 Dr Bill은 글렌모렌지에서 한 번도 사용한 적 없던 팔로 코르타도 캐스크에 선택된 일부 배치를 옮겨 피니싱하기로 했습니다. 팔로 코르타도는 원래 아몬티야도로 만들어질 셰리에 보호막 역할을 하는 ‘플로르’ 효모층이 형성되지 않을 때, 순전히 우연히 탄생하는 가장 희귀한 스타일의 셰리입니다. 팔로 코르타도의 달콤하고 너티한 풍미에 매혹된 Dr Bill은 구하기 극도로 어려운 이 캐스크를 간신히 몇 개 확보해 위스키를 채웠고, 그것이 글렌모렌지에 비길 데 없는 깊이와 복합미를 더해 줄 것을 떠올렸습니다. 이렇게 매혹적인 캐스크에서 피니싱을 마친 그의 작품은 그가 꿈꿔 오던 풍부한 우아함을 모두 갖추게 되었으며, 독특하게 복합적이고 너티한 프로파일 속에 진한 자두, 밀크 초콜릿의 풍성함, 브라질 넛, 달콤한 스파이스 노트가 층층이 쌓여 있습니다.