봄버거스 PFG 버번 (Bomberger’s PFG Bourbon)

1차 카테고리: 위스키

• 도수:50.1%
• 생산국:미국

제품 설명: 2025년은 봄버거스 PFG™(Precision Fine Grain) 켄터키 스트레이트 버번의 첫 출시를 기록하는 해입니다. 핵심은 봄버거스 PFG™ 생산 공정의 모든 단계에서 정밀함을 기하는 것입니다. 봄버거스 PFG™는 먼저 켄터키 스트레이트 버번을 토스팅과 차링을 거친 새 미국산 오크통에서 숙성시켜 만듭니다. 완전히 숙성된 후 이 켄터키 스트레이트 버번은 첫 번째 배럴에서 꺼내어 가장 엄격한 사양을 갖춘 두 번째의 새로운 맞춤형 독점 토스티드 및 차드 프랑스산 파인 그레인 오크통에 담깁니다. 이 배럴들은 엄선된 차링 과정을 거치기 전 좁게 정의된 온도 범위에서 정확한 시간 동안 토스팅됩니다. 위스키는 이 두 번째 배럴에서 숙성된 후 스몰 배치로 옮겨지며 100.2프루프(알코올 도수 50.1%)로 병입되기 전 저희만의 시그니처 여과 과정을 거칩니다. 봄버거스 PFG™ 피니싱 배럴은 추앙받는 트롱세, 알리에, 느베르, 보주 숲을 포함한 다양한 원산지의 목재를 혼합한 것입니다. 이 배럴은 습도, 미생물 생성, 기후, 풍향, 고도에 영향을 받는 독특한 에이징 환경을 가진 샤랑트강 인근 프랑스 야외에서 최소 40개월 동안 자연 건조된 목재로 제작됩니다. 이러한 에이징 과정을 거친 후 봄버거스 PFG™ 피니싱 배럴을 제작하기 위해 스테이브를 수작업으로 엄선합니다.