E.H. 테일러 웨어하우스 C 서바이빙 (Colonel E.H. Taylor Warehouse C Surviving)

1차 카테고리: 위스키

• 도수:50.0%
• 생산국:미국

제품 설명: 2006년 4월 2일 일요일 저녁, 토네이도급 강풍을 동반한 거센 폭풍이 켄터키 중부를 강타해 버팔로 트레이스 증류소의 숙성창고 두 곳을 파손시켰습니다. 피해를 입은 창고 중 하나는 1885년 에드먼드 헤인스 테일러 주니어 대령이 지은, 증류소에서 아끼던 웨어하우스 C로, 지붕과 북쪽 벽돌 벽이 크게 무너지며 일부 버번 숙성통이 그대로 외기에 노출되었습니다. 그해 여름, 수리가 완료될 때까지 이 통들은 켄터키 중부의 기후에 그대로 노출된 채 묵묵히 시간을 보냈고, 수년 뒤 테이스팅을 했을 때 태양과 바람, 자연 요소의 영향을 받은 이 버번이 비교할 수 없을 만큼 풍부한 풍미를 지니게 되었음이 밝혀졌습니다. 진정으로 특별한 배치였던 이 통들 덕분에 증류소는 다시는 토네이도가 오지 않기를 바라면서도, 일생에 한 번 나올 법한 이 제품을 세상에 내놓을 수 있었음에 감사함을 느끼고 있습니다.